今回、Webマガジン「ルーツプラス」にて『はかた地どり』が紹介されました。
「ルーツプラス」は、“地域団体商標”を取得している九州の名産品を紹介されているWebマガジンです。
『はかた地どり』の歴史や味へのこだわり、安心・安全への取り組み等について、また、一流料理人とのコラボ企画では、八仙閣グループ「連双庭」をプロデュースされた脇屋友詞シェフが『はかた地どり』を使用した創作料理も紹介されています。
その他、九州食材を使用した料理人たちのまかないご飯コーナーで『はかた地どりと凍り豆腐、春雨の煮込み』のレシピも掲載されています。
Webマガジン「ルーツプラス」を是非ご覧ください。
