福岡県久留米市の日吉町にある『はかた地どり』を使用した焼鳥屋「酉雅（とりまさ）」様がミシュランガイドに掲載されました。

備長炭で焼く焼鳥は肉汁を閉じ込め、素材の味を引き出してあります。
焼鳥以外にも、久留米市北野町の農場から直送する鮮度が良い『はかた地どり』を使用した一品料理と豊富な自然派ワインを堪能できるお店です。

美味しい『はかた地どり』を「酉雅（とりまさ）」様でぜひ、ご賞味ください。