2022年1月13日、博多阪急料理教室にて、めんたいワイドでおなじみ料理研究家の山際千津枝先生による「もっとうまか！料理教室」が開催されました。
今回のテーマは「はかた地どり料理」
【当日の献立】
●カリフォルニアロール
●鶏の鍋チャーシュー
●大根と人参のピクルス
●鶏団子のきのこ汁
●ぜんざい
カリフォルニアロールは、はかた地どりチャーシューや栄養たっぷりのアボカドが入っており、今まで巻き寿司しか作ったことのない私でもチャレンジしたくなる美味しさでした。寿司料理は、酢飯で美味しさが決まると教えていただきました。鶏の鍋チャーシューは、梅酒を入れることによって柔らかくなり、味もしっかりついていて絶品でした。鶏団子のきのこ汁は、はかた地どりを使用しているため臭みが全くなく、体にも優しく、美味しくいただきました。参加者の皆様、山際先生、スタッフの皆様、ありがとうございました。
※新型コロナウイルス感染予防対策として、透明ビニールカーテン、フェイスシールド、手洗い、除菌を徹底しております。
【クックパッド（福栄組合のキッチン）】では『はかた地どり』を使用した様々なレシピを掲載しておりますので、ぜひご覧ください。今後とも『はかた地どり』をどうぞよろしくお願いいたします!
