福岡県久留米市の日吉町にある『はかた地どり』を使用した焼鳥屋「酉雅（とりまさ）」様がミシュランガイドに掲載されました。 備長炭で焼く焼鳥は肉汁を閉じ込め、素材の味を引き出してあります。 焼鳥以外にも、久留米市北野町の農場 … 続きを読む →
